食事通 FOODPROS

1. 海參汆燙後，加入雞高湯、蠔油、老抽、鮑魚汁、白胡椒粉、雞粉、紹興酒煨煮入味備用。

2. 廣東芥蘭、黃櫛瓜、綠櫛瓜汆燙後、加入少量雞粉拌炒備用。

3. 茄子丁、蔥段、過油備用。