食事通 FOODPROS

1. 明蝦去殼，去除腸泥，斷筋後吸乾水份，拍上少許太白粉。

2. 百花餡料加入蟹黃、及適量的白胡椒粉、雞粉摔打出黏性。

3. 再將百花餡料。釀入明蝦中，用腐皮包成長條狀備用。