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脆皮叉燒

中式料理

食譜提供:食事通

 
料理步驟
  1. 松阪豬修去多餘油脂,加入醃料及適量的紹興酒。

  2. 放入真空包裝袋後抽真空。

  3. 低溫烹調機設定55度,舒肥2小時。

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