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餐飲情報

來自法國,具170年以上歷史的【巴黎德Bridel發酵奶油】,日前發表會亮相, 沒有品嚐到國際烘焙大師示範的您,這次不要錯過精湛完美的秘方分享~

選擇優質奶油是讓大廚製作烘焙甜點上的美味關鍵

l 聞名世界的「法國發酵奶油」,質地豐潤滑順,自帶天然香氣,口感豐富沈穩、甜美清爽、色澤自然,能帶來無可匹敵的享受感。

l 法國奶牛的養殖環境造就其風味獨特,飼養環境上的地理優勢,加上具備嚴謹的認證制度,從人道飼養牛隻、牛乳來源控管到奶油製作過程,每個環節都嚴密監控,確保生奶油達到最佳品質!

l 巴黎德奶油100%純天然24小時自然發酵而成,製作過程會產生出一種宜人的發酵香氣,使師傅在製作烘焙甜點上風味更有層次感!

l 對於法國人而言,下午茶的愜意時光與奶香時常是交織融合的印象,選擇品質良好的奶油,可以期待作為美味的甜點成果。